Produktsicherheit von Anfang an

Konsequentes Qualitätsmanagement ist bei uns mehr als nur eine Frage des Siegels. Wir sind uns unserer Rolle als wichtiges Glied in der Veredelungskette bewusst und wollen auch weiterhin dazu beitragen, über hohe Standards das Vertrauen der Verbraucher in die fleischerzeugende und -verarbeitende Industrie zu stärken.

Unser Qualitätsmanagement zieht sich durch den gesamten Herstellungsprozess von der Rezepturerstellung über den Rohwareneinkauf, die Rohwarenannahme und -lagerung bis hin zur Produktion und Auslieferung. Durch unser HACCP-Konzept wird eine vorsorgliche Risikobeurteilung unserer Erzeugungskette durchgeführt, sodass mögliche Gefahren schon im Vorfeld vermieden bzw. minimiert werden können.

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Wir investieren gern in Qualität

Hohe Qualität bedeutet heute auch hohe Sicherheit für unsere Kunden. Deshalb investieren wir gern in Qualität.

Wie wird Produkt Qualität bei MIAVIT gesichert?

  • Analytische Kontrollen: Jährlich über 12.000 Analysen, davon werden 10.000 in unserem eigenen Labor untersucht. Kosten: > 300.000 €
  • 100% Rückverfolgbarkeit: Durch unser Barcode System ist eine 100%ige Rückverfolgung innerhalb kürzester Zeit gewährleistet. Durch unser etabliertes MIAVIT Early-Warning-System wird dies regelmäßig überprüft.
  • Getrennte Mischlinien: Schon seit 2004 können wir in zwei völlig voneinander getrennten Mischwerken produzieren. Insgesamt sieben unabhängige Mischlinien garantieren ein Höchstmaß an Produktreinheit. Eine genaue Chargenfolge in der Produktion garantiert eine (nahezu) Verschleppungsfreiheit.
  • Weiterbildung der Mitarbeiter: Wir stellen sicher, dass unsere Mitarbeiter sich regelmäßigen Fort- und Weiterbildungen unterziehen. MIAVIT liegt weiter über dem deutschen Durchschnitt mit seiner Ausbildungsquote.
  • Lieferanten Management: Kontinuierliche Lieferantenbewertung und Auditierung, intensive Genehmigungsprozesse für neue Rohwaren und Lieferanten, regelmäßige Rohstoffrisikoanalysen durch eine MIAVIT „Experten-Workgroup“.
  • Rezeptur Entwicklung: Gelenkte, dokumentierte Entwicklung von MIAVIT-Spezialprodukten und höchste Qualitätssicherheit u.a. durch ein 4-Augen Prinzip in der kundeneigenen Rezepturentwicklung.
  • Audits: Alle QM-Maßnahmen werden durch zahlreiche Audits jedes Jahr überprüft. Die Organisation und Durchführung von Kundenaudits sowie den entsprechenden Zertifizierungsaudits ist ein wichtiger Bestandteil der Verifizierung des MIAVIT QM Systems.
  • Reklamationsbearbeitung: Jede Kundenreklamation wird genauestens überprüft und bearbeitet. Durch unsere statistische Auswertung aller Reklamationen werden entsprechende Korrekturmaßnahmen erarbeitet, um Fehler zu vermeiden bzw. zu reduzieren.

Für weitere Informationen stehen Ihnen unsere Experten für Qualitätsmanagement gerne zur Verfügung!

 

Unsere Zertifizierungen